Collio DOC Villa Russiz Pinot Grigio 2020

Il Pinot Grigio di Villa Russiz, nasce da uve coltivate sulle colline situate intorno all'Azienda. La vendemmia inizia nei primi giorni di settembre. La raccolta, esclusivamente a mano, avviene nelle prime ore del mattino. Successivamente vengono portate in cantina dove si procede ad una soffice pressatura. Il mosto viene travasato in vasche per la fermentazione a temperatura controllata e vi rimane sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Il vino viene imbottigliato 8 mesi dopo la vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Grigio di Villa Russiz del 2020 è un vino dal colore giallo paglierino, fine ed elegante, Al naso emergono note di fiori di campo, Al palato è fruttato e complesso, assume nel tempo un largo bouquet di pesca e pera.

Abbinamenti e servizio

Il Villa Russiz è ottimo con buffet, antipasti e piatti a base di pesce e verdure. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.