Il vino Essenzia Dolomiti di Pojer e Sandri nasce da uve di Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewurztraminer e Kerner.
L’uva per la produzione di questo vino si raccoglie il più tardi possibile, di solito a fine novembre, inizio dicembre. E’ indispensabile che i grappoli siano attaccati dalla muffa nobile e che la temperatura notturna scenda sotto lo zero.
Il vino Essenzia Dolomiti di Pojer e Sandri presenta un colore giallo paglierino. Al naso il profumo risulta molto intenso e complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: tra le più evidenti, la frutta matura pesca, melone, ribes, la frutta tropicale: banana, ananas, mango, frutto della passione, il tutto inserito nell'eleganza derivante dalla muffa nobile. Il sapore è fresco, pieno, di corpo aromatico e giustamente dolce.
Ottimo abbinamento con il gorgonzola piccante o formaggi simili, con il pate’ d'oca e con dolci secchi e crostate. Perfetto anche come vino da meditazione e da incontro.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Leggero |
Dominante olfattiva | Fruttato, Aromatico |
Abbinamenti | Dolci, Da meditazione, Formaggi stagionati |
Annata | 2015 |
Formato | 0,375 |
Area Geografica | Trentino Alto Adige |
Gradazione alcolica | 9,5% |
Vitigni | Kerner B., Sauvignon B., Traminer Aromatico RS., Chardonnay B., Riesling Renano B. |
Denominazione | Vigneti delle Dolomiti |
"Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri Essenzia 2015 (da 0,375 Lt)" non è stato ancora recensito.
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