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    Paternoster

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    4 (1 voti)

    Contrada Valle del Titolo - 85022 Basilicata (Potenza)

    +39 0972 770224

    Informazioni

     
    • Bottiglie prodotte
    • 130.000
    • Vendita diretta
    • Si
    • Visite in Cantina
    • Si
      Su prenotazione

    Descrizione

     

    L'azienda vitivinicola Paternoster si trova a Barile in provincia di Potenza, in Basilicata.
    Fondata nel 1925 è di proprietà della famiglia Paternoster, si trova in un territorio ad altissima vocazione enologica, ma con scarsissimo tessuto economico alle spalle. Quest'ultimo dettaglio non ha reso sempre la vita semplice alle realtà del luogo, ma la tenuta è riuscita ad ammortizzare alla perfezione le difficoltà rendendosi anzi un pregiato esempio.
    Seppur di piccole dimensioni (20 ettari) le terre dell'azienda toccano alcuni dei cru più pregiati del territorio come quello di Barile e l'intero Vulture.
    La cantina è moderna ed efficiente e unisce le tecnologie più squisitamente moderne al rispetto della tradizione.

    Vitigni

     

    Mappa

     

     

    Foto di Paternoster

     

     

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    Recensioni per la cantina Paternoster

     
    Quasi impenetrabile alla vista, nella sua veste granata dall'orlo aranciato. Rose e viole secche esaltano un olfatto elegante, supportato da espressioni di piccoli frutti neri di bosco, seguite da quelle di prugne, amarene e more di rovo. Tocchi balsamici, arancia sanguinella, spezie dolci, tabacco da pipa, cioccolato fondente e cuoio completano il bouquet. Il sorso nobilita il palato con un tannino aristocratico, avvolto da una grande morbidezza alcolica e arricchito da una linea fresco - sapida ancora giovanile e tagliente, presupposto per ancora qualche anno di attesa, dove darà grande armonicità e pienezza di frutto. Congedo interminabile, corrispondente alla via diretta, con ritorni di ciliegia sotto spirito e toni amaricanti nelle note di caffè. Indiscutibilmente di ottima fattura, grazie all'interazione tra ambiente, vitigno opera dell'uomo. Tanto dovevo per la eccezionalità del prodotto. Congratulazioni.

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